Kevyt jogurttikakku

Kevyt jogurttikakku

1 kananmuna

100 g kreikkalaista jogurttia

1 rkl siirappia tai hunajaa

mustikoita

Erottele valkuainen ja keltuainen. Vatkaa valkuainen vaahdoksi. Sekoita keltuainen jogurttiin ja siirappiin/hunajaan. Kääntele varovasti valkuaisvaahto sekaan ja kumoa taikina sopivaan vuokaan. Pudottele päälle mustikoita ja paista 160 asteessa 25 minuuttia. Jäähdytä ennen tarjoilua.