Bulgogi

4 annosta

Bulgogi

N. 400 g naudan fileetä tai entrecôtea ohuina viipaleina

Marinadi:

1 valkosipulinkynsi hienonnettuna

2 rkl soijaa

1 rkl inkivääriä

½ tl chilihiutaleita

1 rkl fariinisokeria

1 rkl seesamiöljyä

1 tl hunajaa

Mustapippuria

Päälle kevätsipulin tai kesäsipulin varsi hienonnettuna.

Bulgogi-valmista näin

• Sekoita marinadin ainekset yhteen.

• Leikkaa lihasta noin 2-4cm paksuisia viipaleita. Anna lihan marinoitua puoli tuntia huoneenlämmössä.

• Kuumenna grilli kuumaksi ja paista liha suoralla lämmöllä täysin kypsäksi .

• Lisää lihan päälle silputtu kevätsipuli ja tarjoile riisin tai vaikkapa kimchin kera. Kokeile myös tortilloissa ja salaateissa!