Flat iron steak

4 annosta

Flat iron steak

2 kpl (noin 700 g naudan flat iron steakiä)

Suolaa ja pippuria

1. Poista lihasta mahdolliset kalvot ja ota ajoissa huoneenlämpöön.

Hiero pintaan mausteet.

2. Grillaa kuumassa, ainakin 250 asteisessa grillissä noin 2min/puoli3.

Anna lihan levähtää ennen viipaleiksi leikkaamista.

Suositellut lisukkeet: grillattu salaatti tai tuoresalaatti, grillatut kasvikset, polenta. Sopii loistavasti tortillaan, salaattiin, tacoihin jne.