Prosciuttoparsat

4 annosta

prosciuttoparsat

460 g parsaa

2 pkt (yht. 300 g) prosciuttoa

Öljyä voiteluun

Pinnalle ½ sitruunan mehu ja mustapippuria

Poista parsojen kannat, huuhtele ja kuivaa. Kääri prosciuttoviipaleet tiukasti parsojen ympärille. Öljyä kevyesti.

Grillaa parsat suoralla lämmöllä noin 150-175 asteisessa grillissä, kunnes kinkku saa kauniin ja rapsakan pinnan, ja parsat ovat pehmenneet jonkin verran.

Lorauta pinnalle sitruunamehua ja rouhaise päälle mustapippuria.