Texmex-vuoka

4 annosta

Texmex-vuoka

3 dl riisi

1 purkki (n. 300 g) salsaa

N. 7 dl vesi

1 prk maissi

1 punainen ja keltainen paprika

1 sipuli

1 purkki mustapapuja

1 purkki kidneypapuja

Juustoraaste

Mausteet: suola, pippuri, paprikajauhe, sipulijauhe. Voit myös käyttää valmista taco-mausteseosta

Pilko ensiksi paprikat ja sipuli suikaleiksi.

Lisää kaikki ainekset vuokaan ja sekoita tasaiseksi. 

Kypsennä 200c uunissa n. 30 minuuttia. 30 minuutin jälkeen lisää päälle juustoraaste ja anna olla uunissa vielä kunnes juusto on sulanut.

Jaa annosrasioihin. 

Voit halutessasi käyttää myös muita proteiininlähteitä kuten jauhelihaa tai kanaa. Lisää ne silloin vuokaan kypsennettynä.

Kokeile texmexvuokaa myös burritojen täytteenä!