Halloumisalaatti

2-4 annosta

Halloumisalaatti

1 pala halloumi

1 kurkku

2 tomaattia

1 hopeasipuli

1 dl granaattiomenan siemeniä

tuoretta persiljaa

Pilko halloum kuutioiksi ja paista pannulla kaunis pinta. Voit myös siivuttaa ja grillata halloumin. Leikkaa kasvikset kulhoon, sekoita kaikki ja valmista sekaan kastike:

¼ dl oliiviöljyä, sitruunan mehu, 1 rkl tahinia, 1 rkl seesaminsiemeniä, suolaa ja mustapippuria.