Italian pastasalaatti

2-4 annosta

Italian pastasalaatti

300 g pastaa

1 kurkku

1 rasia minitomaatteja

1 paprika

1 pkt mini mozzarellapalloja

200 g mustia oliiveja

100 g pepperonia tai simpukoita

tuoretta basilikaa

Keitä ja jäähdytä pasta. Pilko loput ainekset suupaloiksi ja yhdistä salaattikulhossa. Valmista päälle kastike:

⅓ dl oliiviöljyä, 2 rkl viinietikkaa, 1 rkl parmesanraastetta, 1 rkl agavesiirappia, 1 tl oreganoa, ½ tl kuivattua basilijaa, suolaa ja pippuria (ja ripaus chilijauhetta)