Kananpojan pihvit

4 annosta

Kanapojan pihvit

1 kpl iso keitetty jauhoinen peruna

1 kpl hapan omena

1 kpl pieni sipuli

400 g broilerin jauhelihaa

1 rkl kapriksia

1 tl yrttisuolaa

1 kananmuna

Öljyä paistamiseen

Pihvien lisäksi haluamasi lisuke, esim uuni- tai tuorekasvikset tai yrttiperunat (ohje lopussa).

Kuori ja raasta peruna ja omena karkeaksi raasteeksi kulhoon.

Kuori ja hienonna sipuli ja anna pehmentyä mikrossa minuutin verran.

Siirrä sipuli jauhelihan kanssa kulhoon.

Lisää hienonnetut kaprikset, yrttisuola ja kanamuna.

Sekoita tasaiseksi murekemassaksi.

Muotoile massasta kostutetuin käsin pihvejä leikkuulaudalle.

Paista pihvit keskilämmöllä öljyssä kauniin ruskeiksi.