Lohipasta

Annosmäärä 4-5

Lohipasta

400 g lohifilee

1 prk (250 g) ricottajuusto

200 g pasta

2 rs kirsikkatomaatteja

80 g pinaatti

1 sipuli

1-2 dl pastan keitinvesi

mustapippuri

suola

1. Mausta lohifileet suolalla ja pippurilla. Kypsennä uunissa tai paistinpannulla. Laita sivuun. Revi lohen rakennetta rikki haarukoiden avulla.

2. Keitä pasta suolatussa vedessä.

3. Pilko sipuli ja tomaatit. Kuullota sipuli pannulla. Lisää kirsikkatomaatit ja huuhdeltu pinaatti. Lisää ricotta ja 1-2 dl pastan keitinvettä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pasta ja lohi.

VINKKI!

Vaihtelua reseptiin saat vaihtamalla Ricotta -juuston maustettuun tuorejuustoon. Vaihtele kasviksia.