Pinaattimuusi kalan lisukkeella

4 annosta

Perunamuusi

1 kg perunoita (jauhoinen lajike)

½ ps (á 150 g) hienonnettua pakastepinaattia

½ tl suolaa

1½ dl maitoa

2 rkl voita

1. Pese, kuori ja leikkaa perunat pieniksi paloiksi. Lisää perunat kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä kypsiksi, noin 15 minuuttia.
   

2. Sulata pinaatti mikrossa sulatusteholla.
   

3. Valuta perunoiden keitinvesi pois. Soseuta perunat sähkövatkaimella.

4. Sekoita pinaatti perunamuusin joukkoon. Lisää suola ja maitoa niin paljon, että saat pehmeän muusin. Lisää halutessasi nokare voita.