Tomaattinen kalakeitto

6 annosta

Tomaattinen kalakeitto

• 1,2 litraa kalalientä

• 600 g perunaa

• 400 g keittojuureksia (pakaste tai tuore)

• 600 g pakastekalakuutioita

• 5 rkl tomaattisosetta

• 250 g pikkutomaatteja

• 10 cm purjosipulia

Vinkki: kokeile säilykeartisokkaa!

1. Lämmitä kalaliemi (esim. 1,2 litraa vettä ja kalaliemikuutio).

2. Kuutioi perunat ja lisää veteen. Lisää keittojuurekset, kun perunat ovat puolikypsiä.

3. Kun juurekset ja perunat ovat lähes kypsiä, lisää kalat ja keitä viitisen minuuttia.

4. Lisää sekaan tomaatisose, halkaistut pikkutomaatit ja silputtu purjosipuli. Mausta halutessasi. 

5. Sekoita keitto hyvin pohjia myöten ja nosta jäähtymään.