Vesimelonisalaatti

6 annosta

Vesimelonisalaatti

½ vesimeloni kuutioituna

(punasipulia ohuina viipaleina)

(jalapenoja hienonnettuna)

½ dl mintun lentiä hienonnettuna

150 g kevyttä fetajuustoa

Kastike:

2 rkl oliiviöljyä

1 limetin mehu

Suolaa ja pippuria maun mukaan

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarjoile.